CUISINE

pleasure of tasting

A real feast for the palate

Delicious cuisine with tradition in the background

The location of the Hotel between the Gulf of Gdańsk and the Vistula Lagoon naturally obliges to serve sea and freshwater fish. Kornel Winiarski's original menu is based on fresh seasonal ingredients and changes with the rhythm of the seasons. We combine local traditional flavors with modern culinary art, creating a unique taste experience. We introduce the wealth of Polish nature thanks to cooperation with the best suppliers.

Tastes that delight. Discover the chef's original menu

Restauracja Kobaltowa to wyjątkowe miejsce, łączące tradycyjną kuchnię z nowoczesną. Dajemy Gościom wybór bogatej gamy smaków, prócz ryb i dań tradycyjnej kuchni lokalnej serwujemy również dania inspirowane kuchnią włoską oraz wegetariańskie i wegańskie. 

Na życzenie Gości, Szef Kuchni przygotuje także indywidualną dietę dostosowaną do Państwa potrzeb.

In summer, we also serve meals on the large terrace. 

Excellent breakfasts, lunches
and dinners are a real showcase of our Hotel. We offer a rich buffet of hot and cold dishes. Chef
wraz z załogą przygotowuje
wiele wyrobów własnych: ryby marynowane według tradycyjnej receptury, swojskie pasztety, wędzone na miejscu wędliny i ryby oraz własne kiszonki.
 
 Dla grup istnieje możliwość przygotowania bufetu tematycznego.

EXCEPTIONAL PARTIES

The spacious interiors of the Kobaltowa Restaurant combined with conference rooms enable the organization of exceptional and unforgettable weddings, conferences and various occasional events: christenings, communions, birthdays, and anniversaries.

Every opportunity is perfect and we approach each individually. We set the right menu to meet all your expectations and tastes, we help in choosing the right decor, floral decorations and more.

Live cooking shows with the chef are a great variety and an additional attraction.