KOBALTOWA RESTAURANT

POZNAJ NASZE SMAKI

uczta dla podniebienia inspirowana naturą...

POSMAKUJ NASZYCH SPECJAŁÓW

Autorskie Menu Szefa Kuchni opiera się na sezonowych składnikach i zmienia się z rytmem pór roku. Zawiera mazurskie kasze, ryby morskie i zalewowe, żuławskie miody i owoce, pomorską brukiew czy też ślimaki z Pasłęka (Krasin). Bogactwo składników z polskiej natury wprowadzamy dzięki współpracy 
z najlepszymi dostawcami.

PRZYSTAWKI

ŚLIMAKI W TEMPURZE
 
ślimaki w tempurze, ananas, melon, warzywa korzeniowe, chilli, sos sojowy
32zł
KREWETKI TYGRYSIE
 
krewetki tygrysie, sos beurre blanc, grzanka tymiankowa
49zł

ŚLEDŹ

śledź marynowany, kapusta kiszona, konfitura z czerwonej cebuli z goździkiem
25zł

SER KOZI

zapiekany ser kozi z kozieradką, konfitura z suszonej śliwki z gorczycą
35zł
SAŁATKA CEZAR Z KREWETKAMI
 
Sałata rzymska, jajko, Parmezan, krewetki, grzanki
35zł
SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM
 
Sałata rzymska, jajko, Parmezan, kurczak, grzanki
32zł

ZUPY

ZUPA Z SOLONEJ FLĄDRY
 
flądra, kiszony burak, czosnek
19zł
KREM PIETRUSZKOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ
 
pietruszka, biała czekolada, ser lazur, oliwa szczypiorkowa, słonecznik
22zł

MAKARONY I PIEROGI

PIEROGI Z RYB BAŁTYCKICH
 
ryby bałtyckie, oIiwa koperkowa, maślanka z czosnkiem
36zł
PIEROGI Z SEREM KOZIM „RITA”
 
ser kozi „Rita”, oliwa truflowa, czosnek, pietruszka
38zł
WEGAŃSKI MAKARON SOBA
 
sos orzechowy z chilli. warzywa sezonowe, marynowane tofu, limonka
32zł

TRISTAN BURGERY

BURGER WEGAŃSKI (kotlet z czerwonych buraków)
 
majonez wegański, cykoria, guacamole, ogórek konserwowy, cebula, sałata, pomidor frytki steakhouse lub frytki z batatów (do wyboru)
32zł
BURGER Z KURCZAKA (panierowana pierś)
 
sos majonezowo-ziołowy, ogórek konserwowy, cebula, pomidor, ser, sałata, frytki steakhouse lub frytki z batatów (do wyboru), sos bbq, ketchup
32zł
BURGER WOŁOWY (mielony kotlet wołowy)
 
sos majonezowo-ziołowy, ogórek konserwowy, cebula, pomidor, ser, sałata, frytki steakhouse lub frytki z batatów (do wyboru), sos bbq, ketchup
37zł

DANIA GŁÓWNE

JESIOTR
 
filet z jesiotra, dynia makaronowa, kasza kuskus z grzybami suszonymi, sos szafranowo – rakowy
62zł
SANDACZ
 
filet z sandacza, ziemniaki puree z kiszoną kapustą, marynowany burak
49zł
KACZKA
 
pierś z kaczki, purée z ziemniaków i kiszonego buraka, ciemny sos z żurawiną i nalewką bursztynową, warzywa jesienne
52zł
ROSTBEF
 
pastrami z peklowanego rostbefu, pikantny sos bordelaise, sałatka z marynowanymi warzywami, ananasem i melonem, frytki steakhouse
55zł

DESERY

CIASTKO MAŚLANE Z MUSEM CHAŁWOWYM
 
ciastko maślane, chałwa, biała czekolada, bita śmietana, pistacje, coulis z rokitnika  
24zł
CIASTO MARCHEWKOWE
 
marchew, krem pomarańczowy, jarmuż
 
18zł
DESER LODOWY CZEKOLADOWA FANTAZJA
 
lody czekoladowe, owoce, bita śmietana, czekolada

 

19zł
DESER LODOWY TRUSKAWKOWE SZALEŃSTWO
 
lody truskawkowe, bita śmietana, owoce, mus truskawkowy
 
21zł
DESER LODOWY NIEBIAŃSKA UCZTA
 
lody waniliowe, lody śmietankowe, bita śmietana, owoce
 

 

21zł

DANIA DLA DZIECI

KOTLET PIRATA
 
kotlet z piersi z kurczaka z sosem pomidorowym i frytkami
19zł
KOTLET RYBAKA
 
kotlet z ryby z sosem pomidorowym i frytkami
19zł
MAKARON
 
makaron z sosem pomidorowym z mascarpone
16zł
NALEŚNIKI
 
naleśniki z twarogiem
17zł
ROSÓŁ
 
rosół dziecięcy z makaronem (bez pietruszki i marchewki)
10zł
DESER LODOWY WESOŁY DELFINEK
 
dwie gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana
12zł
DESER LODOWY MISIO ŁAKOMCZUSZEK
 
trzy gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana
15zł
SPECJALNA DIETA?
W przypadku specjalnych restrykcji żywieniowych, alergii lub zalecenia medyczne prosimy o poinformowanie osoby przyjmującej zamówienie w celu przekazania wszelkich uwag do Szefa Kuchni.
REZERWACJE
Istnieje możliwość rezerwacji stolika na konkretną godzinę. Bardzo prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy.
PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE

Restauracja Kobaltowa jest świetnym miejscem na zorganizowanie przyjęć okolicznościowych, zarówno dla dzieci jak i dorosłych. 

Jeśli chcesz zorganizować przyjęcie zamknięte lub mniej formalne, sprawdź nasze sale i poznaj naszą ofertę TUTAJ