Wielkanocne potrawy: Babka piaskowa

Wielkanocna babka

 

Przepis na udaną słodką Wielkanoc? Tradycyjna babka piaskowa wg przepisu naszego Szefa kuchni. Babka jest jednym z najpopularniejszych deserów wielkanocnych na polskich stołach. Pyszna, słodka i puszysta, spróbuj w tym roku przyrządzić ją samemu. 

 

Składniki:

  • 700 g mąki pszennej
  • 220 g masła
  • 200 g cukru
  • 200 ml śmietany 18%
  • 4 jajka
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 i pół łyżeczki ekstraktu cytrynowego lub skórka z cytryny
  • Bułka tarta 


Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową
  • Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i sodą, a następnie dodajemy sól.
  • Masło miksujemy w oddzielnej misce przez około jedną minutę na gładką masę, następnie dodajemy cukier.
  • Do ubitego masła dodajemy ekstrakt cytrynowy lub startą skórkę cytryny i jajka. Po połączeniu masła i jaj, zmniejszamy obroty miksera do minimum i łączymy z suchymi składnikami oraz śmietaną.
  • Formę do babki smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą
  • Przekładamy gotową masę do formy i pieczemy około 45-55 minut w 160 stopniach C do tzw “suchego patyczka”
  • Gotową, wystudzoną babkę możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. 
 
Serwujemy pyszny deser na stół! Smacznego!

Restauracja Kobaltowa znajduje się w budynku Tristan Hotel & SPA. Na Gości czekają autorskie dania Szefa Kuchni, który swoje dzieła opiera o naturalne składniki przy współpracy z lokalnymi dostawcami. Więcej o naszych propozycjach kulinarnych można przeczytać na stronie Restauracja Kobaltowa Menu – życzymy smacznego!

CHECK OUR PACKAGES

you will always get best prices when reserving directly through our website
safe payment via credit card or secured wire transfer
if you have any questions, our crew is always here for you

Looking for unique gift for someone close to you? We are here for you!

ANY QUESTIONS?

If the website is missing an offer that would meet your expectations, please contact us. We will be pleased to prepare an offer tailored to your needs!

+48 55 26 72 600
+48 690 609 290
hotel@tristan.com.pl

This website uses COOKIES. By using it, you agree to the use of cookies in accordance with your browser settings. more about gdpr compliance