RESTAURACJA KOBALTOWA
poznaj nasze smaki
uczta dla podniebienia inspirowana naturą...
POSMAKUJ NASZYCH SPECJAŁÓW
NOWOŚCI NA TALERZU – SEZONOWE MENU
BRIOCHE Z WĄTRÓBKĄ KURCZAKA ok. 200g
brioche / wątrobka z kurczaka / majonez truflowy / konfitura gruszkowa z imbirem i rozmarynem / pikle
KREM Z PIECZONEJ DYNI Z MANGO I MARAKUJĄ ok. 350g
pieczona dynia / mango / marakuja / kuleczki ziemniaczano-serowe / konfitura gruszkowa z imbirem i rozmarynem / pesto z rukoli i pistacji
PIZZA Z KONFITOWANĄ DYNIĄ PIŻMOWĄ I RICOTTĄ ok. 30cm
sos alfredo / dynia piżmowa / ricotta / orzechy pekan /
pesto z rukoli i pistacji
DYNIOWE KOPYTKA ok. 350g
dyniowe kopytka / sos borowikowy / piklowana dynia / orzechy / ser emilgrana / olej szczypiorkowy
PIEROGI Z KONFITOWANĄ GĘSINĄ ok. 450g
gęś / sos piwny / konfitura śliwkowa z pomarańczą /
chips z topinamburu / olej szczypiorkowy
PRZYSTAWKI I SAŁATY
ŚLEDŹ CURRY
śledź / placek ziemniaczany / majonez curry / ogórek curry / piklowana cebula / grzyby shimeji / chipsy z batatów
TATAR WOŁOWY
wołowina / pieczywo własnego wypieku / masło z bryndzą / majonez truflowy / grzyby shimeji / orzechy laskowe / gorczyca / chipsy ziemniaczane
SAŁATKA W 3 WARIANTACH:
z kurczakiem w panko
z serem halloumi
z krewetkami w panko
mieszanka sałat / warzywa sezonowe / orientalna marchew / guacamole / granat / sos mango chilli / orzechy laskowe / pistacje
49zł
ZUPY
ZUPA RYBNA
ryby morskie / krewetki / śmietanka / caponata / olej szczypiorkowy
ZUPA DNIA
codziennie nowa pozycja od szefa kuchni
TRISTAN PIZZA (ok. 30cm)
KULTOWE TRISTAN BURGERY
wołowina / majonez truflowy / boczek / karmelizowana cebula / cheddar / rukola / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów
panierowane polędwiczki z kurczaka / majonez tymiankowy z limonką / rukola / pomidor / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów
BURGER WEGETARIAŃSKI
kotlet z pieczonego kalafiora, ciecierzycy i płatków owsianych / majonez tymiankowy z limonką / scamorza / rukola / pomidor / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów
wołowina 600g / majonez truflowy / boczek / karmelizowana cebula / cheddar / rukola / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów
DANIA GŁÓWNE
filet z halibuta / pommes anna / purée z buraka i malin / konfitura z ananasa i jalapeno / zielone warzywa / chipsy z warzyw korzennych
FISH & CHIPS
ryba morska / frytki / sos tatarski / sałatka z sosem vinaigrette
ŁATA WOŁOWA
łata wołowa / szpinakowe kluski śląskie / puree z zielonego groszku / orientalna marchew / sos na bazie ciemnego piwa / marynowana szalotka / chipsy z batatów
SCHABOWY Z WIEPRZOWINY RASY DUROC
schab / purée ziemniaczane z truflą / młoda kapusta / cebula dymka / olej koperkowy
BIGOLI Z KREWETKAMI
makaron bigoli / krewetki / białe wino / czosnek / szalotka / chilli / olej szczypiorkowy
KOTLETY Z CIECIERZYCY, KASZY GRYCZANEJ I SIEMIENIA LNIANEGO
ciecierzyca / kasza gryczana / siemię lniane / hummus pistacjowy / caponata / konfitura brzoskwiniowo-nektarowa / chipsy z warzyw korzeniowych
DESERY
LENIWE KLUSKI
kluski twarogowe / śmietana / masło / bułka tarta / jagody / owoce
PUCHAR LODÓW RZEMIEŚLNICZYCH
cztery gałki lodów / bita śmietana / owoce
CIASTO DNIA
zapytaj kelnera o dzisiejszy specjał
DANIA DLA DZIECI
UCZTA PIRATA
panierowane polędwiczki z kurczaka z sałatką i frytkami
NALEŚNIKI
naleśniki z twarogiem / dżemem / kremem orzechowym
ROSÓŁ
rosół dziecięcy z makaronem (bez pietruszki i marchewki)
DESER LODOWY „WESOŁE ZWIERZAKI”
dwie gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana
MAKARON ALLA BOLOGNESE
makaron linguine / sos bolognese / emilgrana
Restauracja Kobaltowa jest świetnym miejscem na zorganizowanie przyjęć okolicznościowych, zarówno dla dzieci jak i dorosłych.
Jeśli chcesz zorganizować przyjęcie zamknięte lub mniej formalne, sprawdź nasze sale i poznaj naszą ofertę TUTAJ
