a feast for the palate inspired by nature ...
TASTE OUR SPECIALTIES
STARTERS
TATAR Z PSTRĄGA ŁOSOSIOWEGO
pstrąg / brioche / ricotta-chrzan / majonez szczypiorkowy / kapary / kawior z pstrąga
CARPACCIO Z BURAKA
burak / ser kozi / orzechy pekan / sos musztardowo-miodowy / rukola / granat
SOUPS
FISH SOUP
ryby morskie / krewetki / śmietanka / warzywa sezonowe /
ajwar / olej koperkowy
pieczona pietruszka / wanilia / krokiet ziemniaczano-serowy / mus gruszkowy z limonką / orzechy pekan
PIEROGI I SAŁATKI
PIEROGI Z WĘDZONĄ MAKRELĄ
wędzona makrela / ziemniaki / cebula / purée
z buraka / mus jabłkowy / chips z pietruszki
42zł / 49zł
TRISTAN PIZZA (avg. 30cm)
BURGERS
kotlet z buraka i kuskusu / majonez musztardowo-miodowy / panierowany camembert / sałaty / cebula / pomidor / ogórek / frytki steakhouse lub frytki z batatów
wołowy kotlet mielony / sos bekonowy / ser mimolette / sałata / pomidor / ogórek konserwowy / cebula / sos bbq / ketchup / frytki steakhouse lub frytki z batatów
MAIN COURSE
filet z dorady / tarta ze szpinakiem i pieczarkami / purée z marchwi i pomarańczy / chips
z marchewki
FISH & CHIPS
sea fish | fries | tartar sauce | vinaigrette salad
POLICZEK WOŁOWY
policzek wołowy / purée ziemniaczane z gorczycą /
mus gruszkowy z limonką / sos bordelaise / chips z selera
KONFITOWANA NOGA Z KACZKI
noga z kaczki / kopytka z jarmużem / kapusta czerwona z wiśniami / mus kalafiorowy / sos demi glace
KURCZAK KUKURYDZIANY ‘BABY’
kurczak / smażone ziemniaki / purée z marchwi i pomarańczy / fasolka edamame / sos veloute / chips z selera
KOTLETY Z CIECIERZYCY Z MARCHEWKĄ
ciecierzyca / kasza kuskus / marchewka / mus
z zielonego groszku / szpinak z czosnkiem i boczniakami / chipsy warzywne
DESSERTS
SERNIK BASKIJSKI
serek śmietankowy / ciastko sablé / mus
z marakui / malinowe coulis / owoce sezonowe
CIASTO CZEKOLADOWE Z KREMEM ORZECHOWYM
ciasto czekoladowe / krem orzechowy z solą himalajską / pistacje / wiśniowe coulis / owoce sezonowe
STRAWBERRY ICE CREAM CUP
strawberry ice cream | whipped ice cream | strawberries |strawberry sauce | fruits
CHOCOLATE ICE CREAM CUP
lody czekoladowe |lody waniliowe I bita śmietana | czekolada | owoce
KIDS MENU
UCZTA PIRATA
panierowane polędwiczki z kurczaka z sałatką i frytkami
CREPES
naleśniki z twarogiem / dżemem / kremem orzechowym
CHICKEN SOUP
CHICKEN SOUP WITH NOODLES (WITHOUT PARSLEY AND CARROT)
HAPPY DOLPHIN ICE CREAM DESERT
two scoops of ice cream, fruits, whipped cream
HUNGRY TEDDY BEAR
three scoops of ice cream, fruits, whipped cream
The Cobalt Restaurant is a great place to organize special events for both children and adults.
If you want to organize a closed or less formal party, check our rooms and discover our offer HERE