KOBALTOWA RESTAURANT

MEET OUR TASTES

a feast for the palate inspired by nature ...

TASTE OUR SPECIALTIES

Autorskie Menu Szefa Kuchni Kornela Winiarskiego opiera się na sezonowych składnikach i zmienia się z rytmem pór roku. Łączy ze sobą najnowsze trendy
i tradycją kulinarną. Bogactwo naturalnych produktów wprowadzamy dzięki współpracy z najlepszymi lokalnymi dostawcami.

JESIEŃ NA TALERZU WG SZEFA KUCHNI


MENU SEZONOWE

MARYNOWANY ŁOSOŚ W BURAKACH

marynowany łosoś | panierowana dynia | burak | sos musztardowo-miodowy

38PLN

KREM Z DYNI

dynia | czerwone pesto | ser kozi w tempurze | orzech włoski

23zł
KURCZAK Z KUSKUSEM PERŁOWYM I PUREE Z KALAFIORA
 
pierś supreme z kurczaka kukurydzianego | kuskus perłowy | puree z kalafiora i białej czekolady | demi glace | warzywa sezonowe
 
45zł

STARTERS

ŚLEDŹ Z MUSEM Z BURAKA I WIŚNI
 

śledź marynowany │ mus z buraka i wiśni  │ chips ziemniaczany │ majonez koperkowy

25zł
TIGER PRAWNS
 

krewetki tygrysie│ mleko kokosowe │ trawa cytrynowa │ limonka  │ grzanka czosnkowa

39PLN

SOUPS

FISH SOUP
 

łosoś │ flądra │ krewetki│ kukurydza │ papryka

25zł
PARSLEY CREAM WITH WHITE CHOCOLATE
 

pietruszka│ brukiew│ ser lazur złocisty │ biała czekolada │ orzeszki ziemne│  oliwa szczypiorkowa

22PLN

PASTA AND SALADS

PIEROGI RYBNE
 

łosoś│ mascarpone │ cytryna │ mięta │ sałatka warzywna

39PLN
MAKARON WEGAŃSKI RAMEN
 

marynowane tofu │ mleko kokosowe │ żółte curry │ grzyby shimeji │ warzywa sezonowe

32PLN
MAKARON GARGANELLI Z MIĘSEM I GRZYBAMI
 

makaron garganelli │ polędwiczka wieprzowa │ grzyby leśne │ śmietanka

39PLN
CEASAR SALAD WITH CHICKEN OR PRAWNS 
 
sałata rzymska / jajko / kurczak lub krewetki / parmezan / grzanki  
32zł / 39zł

TRISTAN PIZZA (ok. 30cm)

PIZZA MARGARITA
 
sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella
28PLN
PIZZA SALAMI
 
sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / salami / cebula
34PLN
PIZZA SZPINAKOWA
 
szpinak, burak / śmietana / sek kozi / orzechy włoskie
36PLN
PIZZA PARMA
 
sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / szynka parmeńska / rukola / pomidory koktajlowe / ocet balsamiczny
39PLN
PIZZA KURKOWA 
 
kurki / crème fraiche / chrzan / koperek
34PLN

BURGERS

BURGER Z HALLOUMI I KOTLETEM Z KALAFIORA
 
kotlet z kalafiora / ser halloumi / sos mango-chilli sałata / ogórek konserwowy / cebula / pomidor / ketchup / frytki steakhouse lub frytki z batatów (do wyboru)
32PLN
CHICKEN BURGER (breaded breast)
 
sos majonezowo-ziołowy / ogórek konserwowy / cebula / pomidor / ser / sałata / frytki steakhouse lub frytki z batatów (do wyboru) / sos bbq / ketchup
32PLN
BURGER WOŁOWY (mielony kotlet wołowy)
 
sos majonezowo-ziołowy / ogórek konserwowy / cebula / pomidor / ser / sałata / frytki steakhouse lub frytki z batatów (do wyboru) / sos bbq / ketchup
37PLN

DANIA GŁÓWNE

OKOŃ MORSKI
 

filet okonia morskiego │ polenta kukurydziana │ purée z marchwi i pomarańczy │ sos homarowy │ warzywa sezonowe

54zł
DUCK
 

pierś z kaczki │ kopytka dyniowe │ purée z selera i wanilii │ mus żurawinowy │ sos demi-glace │ warzywa sezonowe

55PLN
POLICZEK WOŁOWY
 

policzek wołowy │ purée ziemniaczane z rydzami│ mus z suszonej śliwki │ sos demi-glace │ warzywa sezonowe

59zł

DESSERTS

CIASTKO MAŚLANE Z MUSEM JABŁKOWYM

ciastko maślane │ mus jabłkowy │ krem miętowy │ crunchy orzechowe

23zł
SERNIK 
 

serek śmietankowy │ mascarpone │ coulis wiśniowe │ pistacje

 
22PLN

CHOCOLATE FANTASY 

lody czekoladowe | owoce |  bita śmietana | czekolada

21PLN

STRAWBERRY MADNESS

lody truskawkowe | bita śmietana | owoce | mus truskawkowy

21PLN

KIDS MENU

PIRATE’S CUTLET

CHICKEN BREAST WITH TOMATO SAUCE AND FRENCH FRIES

22PLN

CREPES

WITH NUTELLA, COTTAGE CHEESE OR JAM

19PLN

CHICKEN SOUP

CHICKEN SOUP WITH NOODLES (WITHOUT PARSLEY AND CARROT)

10PLN

HAPPY DOLPHIN ICE CREAM DESERT

two scoops of ice cream, fruits, whipped cream

12PLN

HUNGRY TEDDY BEAR

three scoops of ice cream, fruits, whipped cream

15PLN
ARE YOU ON A SPECIAL DIET?
In the case of special diet restrictions, allergies or medical recommendations, please inform the person accepting the order in order to provide any comments to the Chef.
RESERVATION
It is possible to reserve a table for a specific time. Please contact us by phone or email.
catering and party offer

The Cobalt Restaurant is a great place to organize special events for both children and adults. 

If you want to organize a closed or less formal party, check our rooms and discover our offer HERE