KOBALTOWA RESTAURANT

MEET OUR TASTES

a feast for the palate inspired by nature ...

TASTE OUR SPECIALTIES

Autorskie Menu Szefa Kuchni Kornela Winiarskiego opiera się na sezonowych składnikach i zmienia się z rytmem pór roku. Łączy ze sobą najnowsze trendy
i tradycją kulinarną. Bogactwo naturalnych produktów wprowadzamy dzięki współpracy z najlepszymi lokalnymi dostawcami.

STARTERS

ŚLEDŹ W OLEJU RZEPAKOWYM

marynowany śledź | ziemniaki gratin dauphinois  | crème fraiche | chrust z pora | rzodkiewka

25zł

CURRY Z KREWETKAMI

krewetki | mleko kokosowe | żółte curry | czerwona komosa ryżowa  | warzywa | prażony czosnek

48zł

TATAR WOŁOWY

polędwica wołowa | prażona cebulka | majonez ziołowy | suszone żółtko | ogórek curry |  suszone żółtko |  suszony boczniak królewski | pikle

42PLN

SOUPS

BISQUE ZE SKORUPIAKÓW

bisque | ratatouille | ryby morskie | chorizo | olej koperkowy

28PLN
KREM Z PIETRUSZKI Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ
 

pietruszka | ser lazur złocisty | słonecznik | biała czekolada | oliwa szczypiorkowa

26zł

PASTA, PIEROGI I SAŁATKI

PIEROGI Z ŁOSOSIEM I SZPARAGAMI    

łosoś | szparagi | ser ricotta | olej koperkowy | sos chrzanowy

42PLN

MAKARON ORECCHIETTE Z BOCZKIEM WĘDZONYM  

makaron orecchiette  | boczek wędzony własnego wyrobu | pieczarka brązowa | śmietanka  | ser emilgrana

39PLN
WEGAŃSKI MAKARON STROZZAPRETI 
 

makaron strozzapreti z czewonej soczewicy | sos kokosowo-pomidorowy z limonką | warzywa sezonowe | chrust z batatów

34PLN
CEASAR SALAD WITH CHICKEN OR PRAWNS 
 
sałata rzymska / jajko / kurczak lub krewetki / parmezan / grzanki  
36zł / 42zł

TRISTAN PIZZA (ok. 30cm)

PIZZA MARGARITA
 
sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella
23zł
PIZZA SALAMI
 
sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / salami / cebula
36PLN
PIZZA SZPINAKOWA
 
szpinak, burak / śmietana / sek kozi / orzechy włoskie
36PLN
PIZZA PARMA
 
sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / szynka parmeńska / rukola / pomidory koktajlowe / ocet balsamiczny
40zł

BURGERS

BURGER WEGETARIAŃSKI
 

kotlet szpinakowo-jaglany | ser solan | majonez mango-curry | sałata | pomidor | ogórek konserwowy |cebula | ketchup | frytki steakhouse lub frytki z batatów

34PLN
BURGER Z KURCZAKA 
 

panierowana pierś z kurczaka | sos bekonowy | ser mimolette  | sałata | pomidor | ogórek konserwowy | cebula | sos bbq | ketchup |frytki steakhouse lub frytki z batatów

35PLN
BEEF BURGER 
 

wołowy kotlet mielony | sos bekonowy | ser  mimolette | sałata | pomidor | ogórek konserwowy | cebula | sos bbq | ketchup | frytki steakhouse lub frytki z batatów

41zł

DANIA GŁÓWNE

OKOŃ MORSKI
 

filet okonia morskiego | risotto z szafranem i zielonymi warzywami | mus z brokułów | młoda marchew

58zł
DUCK
 

pierś z kaczki | kopytka z pieczoną marchwią | purée z selera i wanilii | boczniak królewski | sos demi-glace z wiśni

58zł

ROSTBEF SOUS VIDE

rostbef | smażone młode ziemniaki | mus kalafiorowy z chili | szpinak z czosnkiem i pieczarkami  | sos demi-glace

64zł

BOCZEK Z MUSEM JABŁKOWYM   

boczek | purée ziemniaczane | mus jabłkowy z limonką | grzyby enoki | sos demi-glace z gorczycą

49PLN

DESSERTS

BROWNIE

brownie | beza włoska | coulis malinowe | słony karmel

 
26zł

TARTALETKA Z RABARBAREM

tartaletka | rabarbar | krem miętowy | prażony orzech laskowy | owoce sezonowe

24PLN

STRAWBERRY MADNESS

lody rzemieślnicze truskawkowe i waniliowe | bita śmietana | owoce | mus truskawkowy

CHOCOLATE FANTASY 

lody rzemieślnicze czekoladowe i waniliowe | owoce |  bita śmietana | czekolada

KIDS MENU

PIRATE’S CUTLET

CHICKEN BREAST WITH TOMATO SAUCE AND FRENCH FRIES

22PLN

CREPES

WITH NUTELLA, COTTAGE CHEESE OR JAM

21PLN

CHICKEN SOUP

CHICKEN SOUP WITH NOODLES (WITHOUT PARSLEY AND CARROT)

12PLN

HAPPY DOLPHIN ICE CREAM DESERT

two scoops of ice cream, fruits, whipped cream

14zł

HUNGRY TEDDY BEAR

three scoops of ice cream, fruits, whipped cream

17PLN
ARE YOU ON A SPECIAL DIET?
In the case of special diet restrictions, allergies or medical recommendations, please inform the person accepting the order in order to provide any comments to the Chef.
RESERVATION
It is possible to reserve a table for a specific time. Please contact us by phone or email.
catering and party offer

The Cobalt Restaurant is a great place to organize special events for both children and adults. 

If you want to organize a closed or less formal party, check our rooms and discover our offer HERE