Świąteczne potrawy: Przepis na bigos wegański

Z cyklu “Świąteczne potrawy”

Przepis na bigos wegański z suszonymi grzybami i pieczonymi warzywami

Bigos to tradycyjne, bardzo popularne i smakowite danie. Spróbuj w tym roku na Święta przyrządzić pyszną wersję wegańską.

SKŁADNIKI:

  • 1kg kapusty kiszonej
  • 0,5kg kapusty białej
  • 0,2kg marchwi
  • 0,2kg selera
  • 0,2kg pietruszki 
  • 1 cebula
  • 0,05kg grzybów suszonych
  • 0,05kg śliwek wędzonych
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 5szt jałowca
  • 4szt ziela angielskiego
  • 3szt liści laurowych
  • gałązka rozmarynu
  • olej słonecznikowy
  • sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE

  • Warzywa korzeniowe (marchew, seler, pietruszka) kroimy w  kostkę i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 15 minut.
  • Siekawy kiszoną i białą kapustę. Jeśli kapusta kiszona jest bardzo kwaśna to ją płuczemy przed siekaniem.
  • Nstępnie na oleju słonecznikowym szklimy cebulę pokrojoną w kostkę razem z upieczonymi wcześniej  warzywami. Dodajemy koncentrat pomidorowy, oraz kapustę kiszoną oraz białą.
  • Moczymy grzyby, a następnie je podgotowujemy i także dodajemy do garnka.
  • Kroimy w kostkę wędzoną śliwkę i wraz z ziołami wrzucamy do bigosu.
  • Gotujemy wszystko na wolnym ogniu około 2 godzin, doprawiamy solą i pieprzem.
  • Przygotowany bigos serwujemy. (Receptura na 6osób)

Smacznych i wesołych Świąt!

Święta Bożego Narodzenia to dla wielu magiczny czas, pełny rodzinnego ciepła, przepełniony pysznymi przysmakami a przy tym czas obdarowywania siebie nawzajem prezentami.  

Jeśli chcesz sprawić swojej rodzinie wyjątkowy prezent, rezerwuj pakiet na Boże Narodzenie nad morzem już teraz i zapewnij sobie niezapomniane chwile w wyjątkowo rodzinnym Tristan Hotel & SPA

REZERWUJ ONLINE

Najkorzystniejsza cena

rezerwuj bezpośrednio przez stronę lub skontatuj się z nami

Korzystaj z rabatów

Zapytaj recepcję o rabat w przypadku długiego pobytu lub rezerwacji wielu pokoi 

animals welcome

Join our newsletter and you will receive all the most interesting offers and promotions straight to your inbox

ANY QUESTIONS?

If the website is missing an offer that would meet your expectations, please contact us. We will be pleased to prepare an offer tailored to your needs!

+48 55 26 72 600
+48 690 609 290
hotel@tristan.com.pl
wakacje nad morzem

od 999zł/noc /para