Świąteczne potrawy: Przepis na pierogi staropolskie

Z cyklu “Świąteczne potrawy”

Przepis na pierogi staropolskie 

 

Pyszne pierogi staropolskie są doskonałą potrawą wigilijną, smaczne i łatwe w przygotowaniu.

 

Składniki:

CIASTO PIEROGOWE
• 2 szklanki mąki Tortowej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka masła
• 1 jajko
• około 1 szklanki ciepłej wody

FARSZ
• 1 torebka kaszy gryczanej ugotowanej
• 1/2 kg sera białego półtłustego
• 1 jajko
• 1 łyżka posiekanej mięty (opcjonalnie)
• sól, pieprz

OKRASA
• posiekana cebula z czosnkiem
• oliwa rydzowa
• suszona śliwka

Przygotowanie:

• Mąkę przesiać na stolnicę,  dodać sól, masło lub olej oraz jajko. Stopniowo dodając ciepłą wodę wyrabiać miękkie i elastyczne ciasto. Przykryć folią spożywczą. Przygotować farsz.
• Ugotowaną kaszę wymieszać z białym serem, jajkiem oraz miętą jeśli jest używana. Doprawić solą, oraz pieprzem.
• Ciasto rozwałkować, kieliszkiem lub szklanką wycinać kółka, nakładać farsz i zlepiać brzegi w pierogi. Wrzucać partiami na osoloną, wrzącą wodę i gotować do miękkości, przez około 3 minuty. Można sprawdzić czy ciasto jest już miękkie, odławiając jednego pieroga na łyżkę cedzakową i dotykając palcem.
• Przyrządzamy okrasę, na patelnie wlewamy olej rydzowy, sparzoną skórkę limonki, posiekaną mięta, oraz suszoną śliwkę pokrojoną w drobną kostkę, Delikatnie przesmażamy.
• Gotowe pierogi polewany okrasą.

Smacznych i wesołych Świąt!

Święta Bożego Narodzenia to dla wielu magiczny czas, pełny rodzinnego ciepła, przepełniony pysznymi przysmakami a przy tym czas obdarowywania siebie nawzajem prezentami.  

Jeśli chcesz sprawić swojej rodzinie wyjątkowy prezent, rezerwuj pakiet na Boże Narodzenie nad morzem już teraz i zapewnij sobie niezapomniane chwile w wyjątkowo rodzinnym Tristan Hotel & SPA

REZERWUJ ONLINE

Najkorzystniejsza cena

rezerwuj bezpośrednio przez stronę lub skontatuj się z nami

Korzystaj z rabatów

Zapytaj recepcję o rabat w przypadku długiego pobytu lub rezerwacji wielu pokoi 

animals welcome

Join our newsletter and you will receive all the most interesting offers and promotions straight to your inbox

ANY QUESTIONS?

If the website is missing an offer that would meet your expectations, please contact us. We will be pleased to prepare an offer tailored to your needs!

+48 55 26 72 600
+48 690 609 290
hotel@tristan.com.pl

WYMARZONE WAKACJE NAD MORZEM

Woda w basenie gorąca, pyszne jedzenie, animatorzy pełni pomysłów, a SPA gotowe by rozpieszczać. Podgrzaliśmy też piasek na plaży!

Zapraszamy do rezerwowania ostatnich wolnych pokoi na wakacje.

Uprzejmie informujemy, że oprócz pokoi w hotelu, posiadamy również możliwość rezerwacji pokoi w pensjonacie Tristan. Po szczegóły prosimy pytać recepcję hotelu. 

This website uses COOKIES. By using it, you agree to the use of cookies in accordance with your browser settings. more about gdpr compliance