Gotuj z Szefem Kuchni odcinek #2 – Przepis na Polędwiczkę wieprzową pieczoną w boczku z ziemniakami tłuczonymi

Z serii “Gotuj z Szefem Kuchni” 

Odcinek #2 – Przepis na Polędwiczkę wieprzową pieczoną w boczku z ziemniakami tłuczonymi z estragonem

 
Przepyszne dania, które przypomną Ci smak naszej kuchni, a które możesz przygotować w domowym zaciszu – oto pierwszy z przepisów autorstwa Szefa Kuchni Restauracji Kobaltowa w Tristan Hotel & SPA, Kornela Winiarskiego.
Dania bazują na ogólnodostępnych składnikach i są proste w przygotowaniu.
Odtwórz wideo

Składniki:

  • 600g polędwiczki wieprzowej
  • 200g boczku w plastrach
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka tymianku i rozmarynu suszonego
  • oliwa lub olej
  • sól i pieprz do smaku

  • 600g ziemniaków
  • 100ml śmietanki
  • 50g masła
  • 1 łyżeczka suszonego estragonu
  • sól do smaku

 

Przygotowanie:

Polędwiczki myjemy, oczyszczamy, suszymy i nacieramy wszystkimi przyprawami. Odstawiamy na noc do lodówki.

Następnie mięso dokładnie owijamy cienkimi plastrami boczku. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Polędwiczki wkładamy do naczynia wysmarowanego oliwą, pieczemy około 30 minut.

Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Miękkie ziemniaki odcedzamy, a następnie tłuczemy razem ze śmietanką, masłem i estragonem.
 

Gotowe danie serwujemy na talerz. Smacznego!

W naszej Restauracji Kobaltowa na Gości czekają autorskie dania Szefa Kuchni Kornela Winiarskiego, który swoje menu opiera o naturalne składniki przy współpracy z lokalnymi dostawcami. Restauracja Kobaltowa Menu to idealne miejsce na organizację niezapomnianych eventów – urodziny, rocznic, wesel. Zapraszamy!

REZERWUJ ONLINE

Najkorzystniejsza cena

rezerwuj bezpośrednio przez stronę lub skontatuj się z nami

Korzystaj z rabatów

Zapytaj recepcję o rabat w przypadku długiego pobytu lub rezerwacji wielu pokoi 

zwierzęta mile widziane

Dołącz do naszego newslettera a otrzymasz wszystkie najciekawsze oferty i promocje prosto na swoją skrzynkę

MASZ JAKIEŚ PYTANIA?

Jeśli na stronie brakuje oferty, która spełniałaby Twoje oczekiwania, skontaktuj się z nami. Z przyjemnością przygotujemy ofertę na miarę Twoich potrzeb!

+48 55 26 72 600
+48 690 609 290
hotel@tristan.com.pl

WYMARZONE WAKACJE NAD MORZEM

Woda w basenie gorąca, pyszne jedzenie, animatorzy pełni pomysłów, a SPA gotowe by rozpieszczać. Podgrzaliśmy też piasek na plaży!

Zapraszamy do rezerwowania ostatnich wolnych pokoi na wakacje.

Uprzejmie informujemy, że oprócz pokoi w hotelu, posiadamy również możliwość rezerwacji pokoi w pensjonacie Tristan. Po szczegóły prosimy pytać recepcję hotelu. 

Ta strona używa COOKIES.Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.