uczta dla podniebienia inspirowana naturą...
POSMAKUJ NASZYCH SPECJAŁÓW
JESIEŃ NA TALERZU WG SZEFA KUCHNI
MENU
SEZONOWE
MARYNOWANY ŁOSOŚ W BURAKACH
marynowany łosoś | panierowana dynia | burak | sos musztardowo-miodowy
KREM Z DYNI
dynia | czerwone pesto | ser kozi w tempurze | orzech włoski
PRZYSTAWKI
śledź marynowany │ mus z buraka i wiśni │ chips ziemniaczany │ majonez koperkowy
krewetki tygrysie│ mleko kokosowe │ trawa cytrynowa │ limonka │ grzanka czosnkowa
ZUPY
łosoś │ flądra │ krewetki│ kukurydza │ papryka
pietruszka│ brukiew│ ser lazur złocisty │ biała czekolada │ orzeszki ziemne│ oliwa szczypiorkowa
PASTA I SAŁATKI
łosoś│ mascarpone │ cytryna │ mięta │ sałatka warzywna
marynowane tofu │ mleko kokosowe │ żółte curry │ grzyby shimeji │ warzywa sezonowe
makaron garganelli │ polędwiczka wieprzowa │ grzyby leśne │ śmietanka
TRISTAN PIZZA (ok. 30cm)
TRISTAN BURGERY
DANIA GŁÓWNE
filet okonia morskiego │ polenta kukurydziana │ purée z marchwi i pomarańczy │ sos homarowy │ warzywa sezonowe
pierś z kaczki │ kopytka dyniowe │ purée z selera i wanilii │ mus żurawinowy │ sos demi-glace │ warzywa sezonowe
policzek wołowy │ purée ziemniaczane z rydzami│ mus z suszonej śliwki │ sos demi-glace │ warzywa sezonowe
DESERY
CIASTKO MAŚLANE Z MUSEM JABŁKOWYM
ciastko maślane │ mus jabłkowy │ krem miętowy │ crunchy orzechowe
serek śmietankowy │ mascarpone │ coulis wiśniowe │ pistacje
DESER LODOWY CZEKOLADOWA FANTAZJA
lody czekoladowe | owoce | bita śmietana | czekolada
DESER LODOWY TRUSKAWKOWE SZALEŃSTWO
lody truskawkowe | bita śmietana | owoce | mus truskawkowy
DANIA DLA DZIECI
KOTLET PIRATA
kotlet z piersi z kurczaka z sosem pomidorowym i frytkami
NALEŚNIKI
naleśniki z twarogiem
ROSÓŁ
rosół dziecięcy z makaronem (bez pietruszki i marchewki)
DESER LODOWY WESOŁY DELFINEK
dwie gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana
DESER LODOWY MISIO ŁAKOMCZUSZEK
trzy gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana
Restauracja Kobaltowa jest świetnym miejscem na zorganizowanie przyjęć okolicznościowych, zarówno dla dzieci jak i dorosłych.
Jeśli chcesz zorganizować przyjęcie zamknięte lub mniej formalne, sprawdź nasze sale i poznaj naszą ofertę TUTAJ