NOWOŚCI NA TALERZU – SEZONOWE MENU

KREM Z PORA 

por / krokiet ziemniaczany z wędzonym pstrągiem / chrzanowy crème fraîche / kawior z pstrąga / migdały / olej szczypiorkowy

36zł

CZARNE PIEROGI Z KONFITOWANĄ GĘSINĄ

gęś / puree z kalafiora z wanilią / konfitura z czarnej porzeczki / pomidor koktajlowy / olej szczypiorkowy/ smażony jarmuż

59zł

MEGA TRISTAN SMASH BURGER

wołowina 600g / majonez truflowy / boczek / karmelizowana cebula / cheddar / rukola / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów

120zł

PIZZA GÓRALSKA ZNAD MORZA

pieczarki / śmietanka / mascarpone / wędzone halloumi / mus wiśniowy z chilli

46zł

MUS PISTACJOWY Z BEZĄ

mus pistacjowy / kruszona beza / coulis malinowe / pistacje / owoce

33zł

WYPASIONE NALEŚNIKI

naleśniki / mascarpone / czekolada / coulis malinowe / owoce / pistacje

36zł

PRZYSTAWKI I SAŁATY

ZAPIEKANY SER CAMEMBERT

ser camembert royal / miód / oliwa czosnkowo-ziołowa / konfitura figowa / mieszanka orzechów / grillowana foccacia

48zł

TATAR WOŁOWY

wołowina / pieczywo własnego wypieku / masło z bryndzą / majonez truflowy / grzyby shimeji / orzechy laskowe / gorczyca / chipsy ziemniaczane

58zł

SAŁATKA W 3 WARIANTACH:

z kurczakiem w panko 

z serem halloumi

z krewetkami w panko

mieszanka sałat / owoce i warzywa sezonowe / sos koperkowo-miętowy / orzechy makadamia / pistacje

45zł

43zł

 

49zł

ZUPY

ZUPA RYBNA

ryby morskie / krewetki / śmietanka / pieczona papryka / konfitowane pomidory / warzywa sezonowe / olej szczypiorkowy

43zł

ZUPA DNIA

codziennie nowa pozycja od szefa kuchni

33zł

TRISTAN PIZZA (ok. 30cm)

PIZZA MARGARITA

 

sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella

38zł

PIZZA SALAMI

 

sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / salami spinata / cebula

46zł

PIZZA WIEJSKA

 

sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / wędzony boczek (wyrób własny) / smażone pieczarki / cebula / ogórek kiszony

46zł

KULTOWE TRISTAN BURGERY

SMASH BURGER

 

wołowina / majonez truflowy / boczek / karmelizowana cebula / cheddar / rukola / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów

65zł

BURGER KURCZAK

 

panierowane polędwiczki z kurczaka / majonez tymiankowy z limonką / rukola / pomidor / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów

59zł

BURGER WEGETARIAŃSKI

kotlet z pieczonego kalafiora, ciecierzycy i płatków owsianych / majonez tymiankowy z limonką / scamorza / rukola / pomidor / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów

54zł

MEGA TRISTAN SMASH BURGER 

 

wołowina 600g / majonez truflowy / boczek / karmelizowana cebula / cheddar / rukola / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów

 

120zł

DANIA GŁÓWNE

HALIBUT

 

filet z halibuta / tarta grzybowa / puree z kalafiora z wanilią / glazurowane buraki / konfitura gruszkowa z jalapeno / chipsy ziemniaczane

81zł

FISH & CHIPS  

ryba morska / frytki / sos tatarski / sałatka z sosem vinaigrette

74zł

ŁATA WOŁOWA

łata wołowa / kluski dyniowe / czerwona kapusta / wiśnia sweet-chilli / brokuł chiński / sos orientalny z sezamem / chipsy z batatów

82zł

KOTLETY Z CIECIERZYCY, KUSKUSU I BURAKA

ciecierzyca / kasza kuskus / burak / pesto z jarmużu
i orzechów makadamia / warzywne tagliatelle / konfitura gruszkowa z jalapeno / krakers gryczany

58zł

LINGUINE Z KREWETKAMI

makaron linguine / krewetki / salsiccia / karmelizowana czerwona cebula / jarmuż / mascarpone /
olej szczypiorkowy

69zł

DESERY

PUCHAR LODÓW RZEMIEŚLNICZYCH

cztery  gałki lodów / bita śmietana / owoce

33zł

CIASTO DNIA

zapytaj kelnera o dzisiejszy specjał 

33zł

DANIA DLA DZIECI

UCZTA PIRATA

panierowane polędwiczki z kurczaka z sałatką i frytkami

36zł

NALEŚNIKI

naleśniki z twarogiem / dżemem / kremem orzechowym

31zł

ROSÓŁ

rosół dziecięcy z makaronem (bez pietruszki i marchewki)

19zł

DESER LODOWY „WESOŁE ZWIERZAKI”

dwie gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana

27zł

MAKARON ALLA BOLOGNESE

makaron linguine / sos bolognese / emilgrana

36zł