NEWSLETTER
Tristan Hotel & SPA

  • Recepcja
    +48 55 26 72 600
    +48 690 609 290
    hotel@tristan.com.pl

    SPA
    +48 55 26 72 620
    spa@tristan.com.pl

    Konferencje
    +48 690 609 376
    +48 690 609 271

    • Restauracja Kobaltowa

    Dbamy o Twoje podniebienie

    Wyśmienite dania na bazie ryb bałtyckich
    Pierś z kaczki
    Przegrzebki podane w nietypowy sposób

    TRISTAN BURGERY

    Burger wołowy (mielony kotlet wołowy)

    35 PLN

    frytki steakhouse, sos majonezowo‐ziołowy, ogórek konserwowy, cebula, pomidor, ser, sałata, ketchup, sos bbq

    Burger z kurczaka (panierowana pierś)

    29 PLN

    frytki steakhouse, sos majonezowo‐ziołowy, ogórek konserwowy, cebula, pomidor, ser, sałata, ketchup, sos bbq

    Burger rybny (mielony kotlet rybny)

    32 PLN

    frytki steakhouse, sos tzatziki, ogórek konserwowy, cebula, pomidor, ser, sałata, ketchup

    Burger wegański (kotlet z polenty kukurydzianej w curry)

    29 PLN

    frytki steakhouse, sos teriyaki, ogórek konserwowy, cebula, pomidor, ser, sałata, ketchup

    PRZYSTAWKI

    Śledź

    22 PLN

    Śledź marynowany w serwatce, ser regionalny solan, warzywa sezonowe

    Ślimaki

    32 PLN

    Ślimaki w cieście czosnkowym, purée z zielonego groszku z miętą,kawior z pstrąga

    Małże Św. Jakuba

    49 PLN

    Małże, sałatka z kolorowych marchewek, sos maślany z czosnkiem niedźwiedzim

    Deska „Duet serów”

    35 PLN

    Tradycyjny polski ser kozi i ser krowi, konfitura malinowa z rozmarynem i octem balsamicznym

    Deska zakąsek (dla dwóch osób)

    65 PLN

    Wędliny własnego wyrobu, pikle, sery, przystawki rybne, pieczywo, masło

    SAŁATY

    Sałata Cezar z krewetkami

    29 PLN

    Sałata rzymska, jajko, Parmezan, kurczak, grzanki

    Sałata Cezar z krewetkami

    35 PLN

    Sałata rzymska, jajko, Parmezan, krewetki, grzanki

    Sałata wegańska

    29 PLN

    Pikantna soczewica, liofilizowana malina, sałaty, warzywa, klasyczny winegret

    ZUPY

    Rybna

    19 PLN

    Zupa z wędzonych ryb bałtyckich z chrzanem i śmietanką

    Sezonowa zupa wegańska

    19 PLN

    Szczaw, szparagi, czosnek niedźwiedzi, szpinak, mleczko ryżowe

    Krem pomidorowy

    18 PLN

    Krem z pomidorów z zielonym groszkiem i miętą

    MAKARONY I PIEROGI

    Pierogi z ryb bałtyckich

    32 PLN

    Ryby bałtyckie, oliwa z wędzoną szprotką i czosnkiem , gremolata,kawior z limonki

    Makaron z gryki i batatów

    32 PLN

    Makaron z gryki i batatów, warzywa sezonowe, sos kokosowy z chili

    Udon z wołowiną

    36 PLN

    Makaron, rostbef, pakchoi, groszek cukrowy, płatki bonito

    DANIA GŁÓWNE

    Sandacz

    49 PLN

    Filet sandacza, czarna soczewica, szpinak z zielonym pieprzem,warzywa sezonowe

    Jesiotr

    55 PLN

    Filet jesiotra, ziemniaki purée z bobem i tymiankiem , sos z maślanki żuławskiej,warzywa, chipsy z marchewki

    Ryba dnia wg Szefa Kuchni

    42 PLN

    Ossobuco wołowe

    59 PLN

    Ossobuco wołowe, purée ziemniaczane z szafranem, sałatka z selera naciowego i szalotki, sos bordelaise

    Kaczka

    49 PLN

    Pierś z kaczki, kaszotto z gryki i jęczmienia w emulsji maślanej z ziołami, sos demi glace z miodem żuławskim, warzywasezonowe

    Ragout

    25 PLN

    Ragout selerowe z tempehem, pomidory, papryka, pęczotto z oliwą rydzową i gorczycą

    DESERY

    Rabarbar w cieście w francuskim

    19 PLN

    Rabarbar, ciasto francuskie, sos malinowy, lody truskawkowe

    Ciasto czekoladowe

    19 PLN

    Ciasto czekoladowe, mus mascarpone z pomarańczą, chutney jabłkowy z limonką, sorbet cytrynowy

    MENU DLA DZIECI

    Kotlet Pirata

    19 PLN

    Kotlet z piersi z kurczaka z sosem pomidorowym i frytkami

    Kotlet rybaka

    19 PLN

    Kotlet z ryby z sosem pomidorowym i frytkami

    Makaron

    16 PLN

    Makaron z sosem pomidorowym z Mascarpone

    Naleśniki

    17 PLN

    Naleśniki z twarogiem

    Rosół

    10 PLN

    Rosół dziecięcy z makaronem (bez pietruszki i marchewki)

    Jeżeli mająPaństwo specjalne restrykcje żywieniowe, alergię lub zalecenia medyczne prosimy o poinformowanie osoby przyjmującej zamówienie w celu przekazania wszelkich uwag do Szefa Kuchni.

    SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

    Recepcja hotelu:

    +48 55 26 72 600

    +48 690 609 290

    hotel@tristan.com.pl

    Isolda SPA

    +48 55 26 72 620

    spa@tristan.com.pl

    REZERWACJE

    Istnieje możliwość rezerwacji stolika na konkretną godzinę. Bardzo prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy.

    Przyjęcia okolicznośćiowe

    Restauracja Kobaltowa jest świetnym miejscem na zorganizowanie przyjęć okolicznościowych, zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Przykładowe menu okolicznościowe można zobaczyć TUTAJ.

    Jeśli chcesz zorganizować przyjęcie zamknięte lub mniej formalne, sprawdź nasze sale i poznaj naszą ofertę TUTAJ

    Szef Kuchni restauracji Kobaltowa
    Szef Kuchni restauracji Kobaltowa