LATO NA TALERZU – SEZONOWE MENU

ŁOSOŚ MARYNOWANY W SOLI MORSKIEJ I CYTRUSACH

filet z łososia / cytrusy / pomidory koktajlowe / majonez koperkowy / śmietana / pistacje / kawior z pstrąga / pieczywo

58zł

KREM POMIDOROWY Z MASCARPONE

pomidory / pesto pistacjowo-miętowe / konfitura z czerwonych owoców / chips parmezanowy / pieczywo z pesto

36zł

BRIOCHE W 2 WARIANTACH:

z kurczakiem teriyaki 

z halibutem w tempurze  

udko z kurczaka lub filet z halibuta / orientalna czerwona kapusta / sos sezamowy / marynowany ogórek / rukola / frytki steakhouse lub frytki z batatów

40zł

45zł

KOFTA JAGNIĘCA

pomidory / pesto pistacjowo-miętowe / konfitura z czerwonych owoców / chips parmezanowy / pieczywo z pesto

86zł

PIZZA Z KURKAMI I BOBEM

pesto pistacjowo-miętowe / kurki / bób / ricotta / majonez chrzanowy / rukola

46zł

PRZYSTAWKI I SAŁATY

ŚLEDŹ

śledź w oleju koperkowym / placek ziemniaczany / piklowana cebula / mus chrzanowy / kawior z pstrąga

38zł

TATAR WOŁOWY

wołowina / pieczywo własnego wypieku / masło smakowe / majonez chrzanowy / smażona pieczarka / ogórek konserwowy z chilli / gorczyca / chipsy ziemniaczane

58zł

KREWETKI W SOSIE Z PIECZYWEM CZOSNKOWYM

krewetki / sos buerre blanc / pomidor koktajlowy / szczypiorek / pieczywo

 

66zł

SAŁATKA W 2 WARIANTACH:

z kurczakiem 

z serem feta

z krewetkami w panko

mieszanka sałat / owoce i warzywa sezonowe / sos koperkowo-miętowy / orzechy makadamia / pistacje

45zł

43zł

 

49zł

ZUPY

ZUPA RYBNA

ryby morskie / krewetki / śmietanka / warzywa sezonowe / olej szczypiorkowy

43zł

ZUPA DNIA

codziennie nowa pozycja od szefa kuchni

31zł

TRISTAN PIZZA (ok. 30cm)

PIZZA MARGARITA

 

sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella

38zł

PIZZA SALAMI

 

sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / salami spinata / cebula

46zł

PIZZA SEROWA

 

mascarpone / ricotta / lazur złocisty / mozzarella / emilgrana / pomidor koktajlowy

46zł

KULTOWE TRISTAN BURGERY

BURGER WOŁOWY

 

wołowina / sos autorski / boczek / sałaty / pomidor / ogórek / cebula / mimolette / frytki steakhouse lub frytki z batatów

59zł

BURGER KURCZAK

 

panierowana pierś kurczaka / sos autorski / sałaty / pomidor / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów

54zł

BURGER WEGETARIAŃSKI

kotlet z brokuła, kuskusu perłowego i ciecierzycy / sos ziołowy / mozzarella / rukola / pomidor / ogórek / cebula / frytki steakhouse lub frytki z batatów

50zł

DANIA GŁÓWNE

HALIBUT

 

filet z halibuta / tarta porowa / purée z buraka i czerwonej porzeczki / konfitura z ananasa i kumkwatu / chipsy ziemniaczane

81zł

FISH & CHIPS  

ryba morska / frytki / sos tatarski / sałatka z sosem vinaigrette

69zł

POLICZEK WOŁOWY

policzek wołowy / puree ziemniaczane / mus morelowy / sos musztardowo- miodowy / smażone pieczarki / piklowany burak
z curry / chipsy z marchewki

82zł

UCZTA KAPITANA

panierowana pierś kurczaka / frytki steakhouse / sos tatarski / sałatka z sosem vinaigrette

64zł

CZARNE PIEROGI Z ŁOSOSIEM

łosoś / szalotka / puree z buraka i czerwonej porzeczki / piklowana dynia piżmowa z curry / pomidor koktajlowy / szpinak baby

59zł

PAPPARDELLE Z KREWETKAMI

makaron pappardelle/ krewetki / chorizo / mascarpone / szpinak baby / pistacje

64zł

KOTLETY Z CIECIERZYCY, KUSKUSU I BURAKA

ciecierzyca / kasza kuskus / burak / ajwar / grillowane warzywa / granat / chipsy warzywne

55zł

DESERY

MONOPORCJA “BIAŁA CZEKOLADA Z LIMONKĄ”

biała czekolada z limonką / żelka malinowa / sable / pistacje / coulis z czerwonych owoców / owoce sezonowe

36zł

PUCHAR LODÓW RZEMIEŚLNICZYCH

cztery  gałki lodów / bita śmietana / owoce

33zł

CIASTO DNIA

zapytaj kelnera o dzisiejszy specjał 

33zł

DANIA DLA DZIECI

UCZTA PIRATA

panierowane polędwiczki z kurczaka z sałatką i frytkami

36zł

NALEŚNIKI

naleśniki z twarogiem / dżemem / kremem orzechowym

31zł

ROSÓŁ

rosół dziecięcy z makaronem (bez pietruszki i marchewki)

19zł

DESER LODOWY “WESOŁE ZWIERZAKI”

dwie gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana

27zł