Świąteczne potrawy: Przepis na Ciasto marchewkowe z pomarańczą i orzechami macadamia

Z cyklu “Świąteczne potrawy”

Przepis na Ciasto marchewkowe z pomarańczą i orzechami macadamia

 

Boże narodzenie to nie tylko piernik i makowiec. Ciasto marchewkowe z pomarańczą i orzechami macadamia to ciekawe połączenie tradycji i nowoczesności. Sprawdź przepis szefa kuchni na słodkie święta.

 
SKŁADNIKI NA CIASTO :
  • 4 jajka

  • 400g mąki pszennej

  • 300ml oleju

  • 100g miodu

  • 1kg startej marchewki

  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

  • 100g orzechów makadamia

  • 2 łyżeczki cynamonu

  • 2 pomarańcze

  • szczypta soli

 
SKŁADNIKI NA POLEWĘ CZEKOLADOWĄ:
  • 100g białej czekolady

  • 25g masła

  • 1 cytryna
 
PRZYGOTOWANIE:

Ciasto.

Pomarańcze sparzamy we wrzątku następnie ścieramy z nich skórkę i wyciskamy sok. Orzechy siekamy i podprażamy na suchej patelni z dodatkiem soli.

Jajka ubijamy ze szczyptą soli i miodem na jednolitą, puszystą masę. Miksując cały czas na wysokich obrotach dolewamy strumieniem olej oraz sok z pomarańczy. Następnie do tak przygotowanej masy stopniowo dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia
i cynamonem. Kolejno dokładamy drobno startą marchewkę, podprażone posiekane orzechy
i skórkę z pomarańczy, wszystko mieszamy do połączenia składników.

Ciasto wykładamy do formy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 45-50min, w temperaturze 170 stopni.

Polewa czekoladowa.

W kąpieli wodnej rozpuszczamy masło, następnie dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy całość. Cytrynę sparzamy we wrzątku i ścieramy skórkę. Do rozpuszczonej czekolady dodajemy startą skórkę z cytryny i mieszamy do połączenia wszystkich składników. Tak przygotowaną polewę po ostygnięciu i zgęstnieniu wylewamy na upieczone ciasto marchewkowe.

Dekorujemy i podajemy deser.

 
Smacznych i wesołych Świąt!

Świąteczne dania: przepis na ciasto marchewkowe z pomarańczą i orzechami macadamia

Świąteczne dania: przepis na ciasto marchewkowe z pomarańczą i orzechami macadamia

Święta Bożego Narodzenia to dla wielu magiczny czas, pełny rodzinnego ciepła, przepełniony pysznymi przysmakami a przy tym czas obdarowywania siebie nawzajem prezentami.  

Jeśli chcesz sprawić swojej rodzinie wyjątkowy prezent, podaruj im VOUCHER prezentowy na wyjątkowy pobyt lub usługi w Tristan Hotel & SPA.

REZERWUJ ONLINE

Najkorzystniejsza cena

rezerwuj bezpośrednio przez stronę lub skontatuj się z nami

Korzystaj z rabatów

Zapytaj recepcję o rabat w przypadku długiego pobytu lub rezerwacji wielu pokoi 

animals welcome

Join our newsletter and you will receive all the most interesting offers and promotions straight to your inbox

ANY QUESTIONS?

If the website is missing an offer that would meet your expectations, please contact us. We will be pleased to prepare an offer tailored to your needs!

+48 55 26 72 600
+48 690 609 290
hotel@tristan.com.pl

Uprzejmie informujemy, że pokoje w hotelu na Boże Narodzenie zostały wyprzedane. Zachęcamy do rezerwacji pokoi w pensjonacie (ok 50m od hotelu).